Så här mitt i sommaren bidrar Jonas med en lite höstig renskavsgryta som är väldigt god!
Ingredienser:
- 1 pkt renskav
- 1 stor gul lök
- 100g champinjoner
- 1 pkt ceme fraiche
- 1 vitlök
- msk fransk senap
- 1 msk viltfond
- 2 st vitlökar
- Potatis
- Salt
- Svartpeppar
Koka potatisen och stek upp lök och vitlök så att den blir mjuk i smör. Stek sedan renskav och champinjoner och häll på creme fraiche, viltfonden och den franska senapen. Koka ihop allt och låt stå lite med svag värme.
Smaka av med salt och rikligt med svartpeppar.
Servera med rårörda lingon och en kvist persilja.
// Jonas Åfeldt